不是拿鐵的綠拿鐵

天在書店看到一本書,是講關於綠拿鐵的,
很好奇到底甚麼才是綠拿鐵,
後來翻閱了一下, 發現就是蔬果汁,
甚至跟精力湯的概念有一點像.

我對精力湯有特殊的情感,
因為大學畢業之後去星巴克做值班經理,
早班七點半上班, 晚班十一點才到家,
還會倒來倒去, 老媽覺得我很辛苦,
決定每天早上幫我打精力湯, 空腹喝下去.
那一年的時間, 我沒有特意減肥,
卻瘦了八公斤.(天啊現在要減這麼多真的難如登天…..)

這周決定也來試試看,
雖然很擔心家人不能接受,
但結果兩天下來似乎都覺得很可以,
對消化也有很大的助益,
所以決定繼續試試看.

書裡的綠拿鐵有主要幾個元素: 蔬菜+水果+水+配角(如堅果)
入門者可嘗試的比例為蔬菜3:水果7.
可以考慮的蔬菜有青江菜, 小松菜, 菠菜, 綠花椰菜等, 需要先川燙15-30秒,
可以考慮的水果有蘋果, 香蕉, 鳳梨, 芭樂等,
如果擔心早上喝蔬果汁太寒涼, 還可以加薑片, 或是堅果.

我做料理一直都很隨性, 冰箱裡或是能買到甚麼, 就會使用甚麼,
但是因為希望能盡量全食, 所以蔬果堅持使用有機或是自然農法的.

綠拿鐵的首發, 使用了青江菜3株, 蘋果1.5棵,  薑片約5公分磨成泥, 草莓4棵, 奇亞籽1小湯匙, 薑黃粉半小湯匙, 堅果10顆, 藍莓10顆.
因為擔心女兒會不適應, 特意打的細一點, 還加了一點檸檬汁和蜂蜜,
結果她飛速的喝完, 安全過關!


第二彈想換一點菜色,用的是自家種的
  1. 紅捲生菜1株
  2. 奶油白菜3株
  3. 蘋果1.5顆
  4. 柳橙1顆
  5. 胡蘿蔔半根
  6. 薑片3片
  7. 小番茄2顆
  8. 有機藍莓10顆
  9. 奇亞籽1小湯匙
  10. 薑黃粉半小湯匙, 

最後加入了在里仁買的多穀粉.為了保留多一點纖維, 這次打的比較粗, 但還是被喝光了, 這下信心大增, 希望之後能創作更多不同配方的綠拿鐵.


網上很多喝綠拿鐵變瘦的故事, 雖然心裡很羨慕但是這不是我做綠拿鐵的初衷,
當初只是希望能讓不愛吃青菜的女兒, 有個機會能多吃一點蔬果,
讓有時候被消化所苦的大人, 能夠用另一種方式, 吸收一些纖維幫助排便,
結果看起來成效還算不錯, 但如果早餐只喝綠拿鐵大概十點就會餓,
所以建議在喝之前可以吃一顆水煮蛋或是煎蛋,補充一點蛋白質.

快打開冰箱看看, 能做什麼樣的綠拿鐵吧!

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法蘭餐桌: 不是拿鐵的綠拿鐵
不是拿鐵的綠拿鐵
那天在書店看到一本書,是講關於綠拿鐵的,很好奇到底甚麼才是綠拿鐵,後來翻閱了一下, 發現就是蔬果汁,甚至跟精力湯的概念有一點像.
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